La Valle di Cembra è un insieme di boschi, paesini e vigneti appesi sulle pareti rocciose scavate dal torrente Avisio, che arriva dopo aver percorso le Valli di Fassa prima e Fiemme poi.
Qui l’agricoltura, quasi interamente manuale, si fa eroica e il complesso sistema di terrazzamenti in pietra a secco – oltre 700 km – segna profondamente il paesaggio a testimoniare la fatica dei viticoltori.
La particolare esposizione, l’altitudine, si arriva oltre gli 800 m, le caratteristiche morfologiche e le condizioni pedoclimatiche favoriscono una viticoltura di grande qualità, che si esprime tanto nei vini bianchi quanto nei rossi e nello spumante metodo classico.
Una visita alla rinomata azienda vinicola Zanotelli situata nel cuore del paese di Cembra, vi permetterà di scoprire il patrimonio vinicolo in maniera guidata ed esperienziale. Dal Müller Thurgau allo Chardonnay, dal Pinot Grigio al Kerner e a seguire Riesling, Manzoni e Silvester, fino al morbido Pinot Nero e all’incredibile passito.
Dopo il pranzo, nel pomeriggio andremo a visitare un’altra storica cantina, la Pojer e Sandri, capace di produrre un vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, sulla collina di Faedo. Veri cultori dalla sapienza vinicola, tra i pochi capaci di produrre un vino dove la chimica non è ammessa, dove tutto deve seguire un filo logico verso la purezza, la purezza assoluta. Questa sarà una vera visita guidata ed esperienziale, dove avremo la possibilità di gustare queste magnifiche produzioni dai vini ai distillati fatti di grappe e brandy.
Programma
- Partenza ore 10:00 dal vostro Hotel nell’area di Trento
- Arrivo ore 11:00 cantina Zanotelli di Cembra.
- Visita alla cantina e degustazione tra i meravigliosi vigneti a pergola.
- Pranzo ore 12:00 in un tipico locale della Val di Cembra
- Ore 15:00 Visita alla cantina Pojer e Sandri con degustazione
- Partenza ore 17:00 per rientro in Hotel.
Cosa è compreso nel tour
- Degustazioni
- Pedaggi
- Pax per 5 persone
- Assicurazione di viaggio
Cosa è escluso dal tour
- Pranzo
Costo del tour
- Pax per 1/3 persone €390
- Pax per 3/5 persone €450
- Pax per 5/8 persone €520
L'organizzazione tecnica dei nostri Tour è a cura dell'Agenzia Viaggi Bolgia S.r.l.
Piazza Dante 23 - 38122 Trento
P.I. 00487150229 - Autorizzazione provinciale 733/AG
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